Piotr Gryszel – pracownik naukowy Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu, przewodnik sudecki, pilot wycieczek, regionalista i krajoznawca. Podczas swych podróży stara się odkrywać nowe smaki. Jak tylko ma czas to eksperymentuje w kuchni. Kiedyś jadł żeby żyć – teraz żyje żeby jeść J.

 

Tradycje kulinarne Karkonoszy to prelekcja mówiąca o tym co jadano w Karkonoszach kiedyś i co gości na karkonoskich stołach obecnie. Kim jest foodie i dlaczego rozczochrana panna młoda jest najlepsza na deser J? Jak przyrządzić krkonošské kyselo i karkonoską brukiew po polsku, czym ugasić pragnienie i gdzie znaleźć regionalne smakołyki? Na te i inne pytania  odpowiedział autor prelekcji.

 

karkonosze12karkonosze3karkonosze4karkonosze5